Архів якісних рефератів

Знайти реферат за назвою:         Розширений пошук

Меню сайту

Головна сторінка » Туризм

Вплив матеріально-технічної бази на господарську діяльність готелю Славутич (курсова робота)

РОЗДІЛ 2. АНАЛІЗ СТАНУ МАТЕРІАЛЬНО-ТЕХНІЧНОЇ БАЗИ НА ПРИКЛАДІ ТУРИСТИЧНОГО ПІДПРИЄМСТВА 2.1 Загальна характеристика готелю «Славутич»

Готель "Славутич" розташований на лівому березі Дніпра, одній з трьох найбільших річок в Європі. Місцерозташування готелю зумовила його назва: Славутич – старослов'янська назва Дніпра.

Готель «Славутич» прийняв перших гостей в квітні 1972 року, спочатку називалася «Русанівська», оскільки розташована на штучному Русановському острові, освіченим рукавом Дніпра і штучним кільцевим каналом. У серпні того ж року готель був перейменований і отримав свою сучасну назву – «Славутич».

Будівля готелю побудована за індивідуальним проектом у формі розкритої книги, як би запрошуючи гостей до відвідин. З вікон готелю відкривається прекрасна панорама на стародавні історичні пам'ятники Києва – златоглаву Києво-печерську Лавру і Видубицький монастир, засновані в 11 столітті.

У 2004 була проведена часткова реконструкція готелю, після якого послугам гостей окрім одномісних і двомісних номерів пропонуються номери категорії «люкс» і «напівлюкс». Готель «Славутич» сертифікований як «тризірковий» готель.

Кожний з номерів, має ванну кімнату з ванною або душовою кабіною, супутникове телебачення, прямий вихід на міжнародний телефонний зв'язок. Покращувані номери «люкси» і «полулюкси» обладнані кондиціонерами.

В готелі передбачене все, що може знадобитися гостям: цілодобове обслуговування; регулярне збирання номерів; поштові послуги; безкоштовні нелімітовані дзвінки по місту й внутрішньому зв'язку; можливість підключення до мережі Інтернет у бізнес-центрі; супутникове телебачення; безкоштовна камера схову; сейф і багато чого іншого.

З 06:00 і до 23:00 в готелі працює чудовий ресторан на 4 зали. Відвідувачі зможуть насолодитися блюдами національної і європейської кухні в загальному залі або ж зануритися в незабутню атмосферу кожного із залів (ресторан можна розділити на 4 зали за бажанням замовника). Також цілодобово на першому й четвертому поверхах готелю функціонують лобі-бар і бар на 4 поверсі готелю, які порадують гостей широким вибором напоїв і легких закусок; працює салон краси, кіоск для продажу газет і журналів, пункт обміну валют і казино.

До послуг відвідувачів 5 сучасних конференц-залів, обладнаних по останньому слову техніки й широких можливостей, що надають, для проведення переговорів і зустрічей, презентацій і конференцій. Одним з немаловажних переваг є наявність великої, цілодобово охоронюваної стоянки на 60 одиниць транспорту перед готелем.

Кваліфікований персонал з великим досвідом в індустрії гостинності допоможе у рішенні будь-яких питань, а приємна атмосфера, комфорт і високий рівень обслуговування роблять відпочинок незабутнім, стануть заставою успішного бізнесу й просто гарного настрою.

Житлові приміщення

13-поверховий готельний комплекс «Славутич», один із самих більших готелів Києва загальною площею 1200 кв.м, надає своїм гостям широкий спектр номерів різного ступеня комфортності: від стандартних, оформлених у сучасному стилі й створюючих затишну атмосферу для відпочинку й прекрасні можливості для роботи, і до номерів класу "Люкс" з ексклюзивним дизайном інтер'єра й меблями найвищої якості. В усіх без винятку номерах підтримується ідеальна чистота й порядок. До послуг відвідувачів 333 номера різних категорій: 145 одномісних, 169 двомісних і 19 номерів "Люкс". 13 поверхів готелю обслуговуються 5 ліфтами.

Номер для приїжджаючого має багатофункціональне призначення. Він забезпечує ночівлю, є місцем відпочинку, прийому їжі, особистої гігієни, роботи, спілкування. У номері зберігаються особисті речі гостюючи.

Номери класифікуються по числу місць, числу кімнат, площі, меблюванню. У світовій практиці найбільш поширені однокімнатні номери на один і двох проживаючих. В окремих готелів частка однокімнатних номерів на одного проживаючого досягає 60-100% номерного фонду.

Простір кімнат (чи кімнати) номера поділяється на функціональні зони. До 70% загальної площі однокімнатного номера на одного проживаючого може відноситися до житлової зони, до 14% - до передпокою, до 20% - до санітарного вузла. Житлова площа при цьому може складати від 7 до 14 кв. м. Сучасні стандарти деяких закордонних країн вимагають дотримання мінімальної площі підлоги в одномісному номері не менш 14 кв. м., у двомісному - не менш 18 кв. м. Німецькими нормами передбачена площа комфортного однокімнатного номера на один проживаючого від 16 до 18 кв. м, а на двох проживаючих - від 20 до 21 кв. м.

Меблі в номерах розміщається в залежності від габаритів номера, простінків, особливостей опалення, технологічних параметрів. Меблі повинні забезпечувати зручності користувачу, відповідати санітарним і ергонометричним вимогам, смакам клієнтів.

Співвідношення номерів різної місткості жорстко зафіксоване і може змінюватися лише при реконструкції готелів (якщо дозволяють конструкції).

Разом з тим структура номерного фонду повинна відповідати потребам приїжджаючих і вимагає деякого коректування (по сезонах року, з часом та ін.) У ряді готелів передбачаються оперативні зміни складу номерного фонду за рахунок з'єднання (роз'єднання) номерів з використанням дверей і (чи) рухливих перегородок. Практикується установка додаткового місця для сну і використання площі інших приміщень.

Апартаменти складають не більш 10% кількості номерів. Вони дуже різні за кількістю і призначенням кімнат, санітарним вузлам, вітальнями, площею.

Приміщення харчування

Приміщення харчування готелю „Славутич” складаються з залів ресторану „Славутич”, кафе та декількох барів.

До послуг відвідувачів затишні, з сучасним інтер'єром, чотири зали ресторану «Славутич» - "вищий" клас з кондиційованим повітрям. Вечорами гості можуть насолоджуватися грою музикантів оркестру з різноманітним репертуаром на будь-який смак. Всіх зустрінуть з люб'язністю та гостинністю. Висококваліфіковані офіціанти та кухарі запропонують широкий вибір національної та європейської кухні. В асортименті завжди вишукані страви, десерти, напої, свіжий хліб та холодне фірмове пиво "Донауер" власного виробництва.

Тільки в ресторані „Славутич” відвідувачі мають нагоду скуштувати салат "Царський", суп "Пікантний з креветками", свинину по–братиславські, замовити оригінальні торти, тістечка, покуштувати пиво "Донауер" та взяти участь в процесі його приготування.

Для організації якісного, швидкого та раціонального харчування під час сніданку пропонується "шведський стіл", різноманітність страв якого напевно задовольнить смак справжніх гурманів. "Шведський стіл" - враховує та об'єднує всі потреби клієнтів. Для більш повного задоволення попитів гостей надається обслуговування в номері, в будь-який час можна замовити їжу та напої в номер.

«Центральний зал» - основний зал ресторану „Славутич”, де подається сніданок, обід і вечеря, організовуються презентації, фуршети, банкети.

До послуг проживаючих і гостей - сучасний інтер'єр залу з кондиціонерами. Висококваліфіковані офіціанти і кухарі запропонують різноманітне меню національної і європейської кухні. В асортименті вишукані блюда, різноманітні десерти, напої в різноманітному асортименті, свіжий хліб і фірмове пиво власного виробництва.

В Центральному залі - 120 місць, при організації фуршету - до 250 чоловік.

Зали "Елітний", "Синій" - чудове місце відпочинку та зустрічей з друзями та партнерами.

Зал "Елітний" - (з кондиціонером) розташований на першому поверсі ресторану. Сучасний інтер'єр, затишок створюють прекрасну атмосферу доброзичливості і свята.

Столики на 2, 4, 6 чоловік відособлені в затишні "кабінки" і дозволяють відпочити або провести ділову зустріч зі своїми друзями або партнерами.

Зали "Білий", "Банкетний" - завжди готові до проведення святкових подій, ювілеїв, весіль, банкетів та фуршетів.

Кафе "Мальва", бар четвертого поверху та експрес-бар - улюблене місце молоді, де можна відпочити та покуштувати різноманітні страви та напої за помірними цінами.

Побутові приміщення

Це приміщення обслуговуючого персоналу, різні побутові майстерні, склади, приміщення для брудної і чистої білизни і т.д. У невеликих готелях (до 300 чіл.) для них визначений норматив площі 0,33–0,39 м.кв. на одне ліжко-місце. Установлена також норма на шафи (білизняні) у господарських кімнатах невеликих готелів: 0,06–0,04 м.кв. на одне місце; на гардеробні шафи персоналу: 0,07–0,05 м.кв. на одну людину.

Одним з найважливіших господарських приміщень готелю є центральні приміщення для чистої і брудної білизни. Вони повинні бути самостійними, ізольованими одне від одного приміщеннями. Центральне приміщення для чистої білизни зв'язується вантажним ліфтом з поверховими білизняними. При ній передбачається місце для лагодження і прасування білизни. Центральне приміщення для брудної білизни зв'язується з поверховим білизнопроводом. Іноді приміщення для збереження використаної білизни влаштовують у підвалі. Розміри білизняних кімнат визначаються будівельними нормами.

Велика увага приділяється розміщенню й устаткуванню технічних приміщень і установок. Тут розміщуються бойлерні, приміщення для кондиціонування повітря, вентиляційні камери, приміщення для лічильників, акумуляторна, трансформаторні, а також ремонтні майстерні для енергетичної, санітарно-технічної, слюсарної, столярної та інших груп.

Загальна функціональна схема готелю „Славутич” має такий вигляд:

Житлова частина

Приміщення вестибюлю

Приміщення закладу харчування

Приміщення розважального комплексу

Приміщення побутового обслуговування

Технічні приміщення

Службові та побутові приміщення


Наведемо функціональну схему одного житлового поверху готелю.

Рівень обслуговування громадян, які проживають у готелі, має відповідати вимогам присвоєної категорії.

Адміністрація готелю при оформленні проживання у готелі зобов'язана інформувати громадян про надання основних і додаткових послуг, форми і порядок їх оплати.

Інформація повинна знаходитись у доступному для огляду місці і повинна містити:

- найменування нормативних документів, вимогам яким повинні відповідати готельні послуги;

- Правила користування готелями та надання готельних послуг в Україні;

- свідоцтво про присвоєння готелю відповідної категорії;

- вартість номерів (місця в номері);

- дані про режим роботи розміщених у готелі підприємств громадського харчування, зв'язку, побутового та інших видів обслуговування;

- перелік і вартість додаткових послуг;

- ліцензію на право надання даної послуги (при її наявності);

- дані про виконавця, його юридичну адресу та номер телефону;

- дані про органи, що здійснюють захист прав споживачів.

Адміністрація готелю повинна забезпечити громадянам надання таких безплатних послуг:

- виклик невідкладної допомоги;

- користування медичною аптечкою;

- доставку у номер кореспонденції при її отриманні;

- надання необхідного інвентарю в залежності від категорії готелю.

Адміністрація готелю має право надавати громадянам за їх бажанням додаткові послуги за плату.

Заміна постільної білизни, рушників та туалетних речей проводиться у відповідності з категорією готелю, але не рідше двох разів на тиждень.

У номерах, в яких наявність телевізора, холодильника та інших побутових приладів не передбачена, ці прилади можуть надаватись за додаткову плату.

Адміністрація готелю несе відповідальність за комплектність і справність обладнання в номерах, а також за якість підготовки номерів до заселення.

Якість підготовки номерів перед заселенням перевіряється (контролюється) працівниками служби прийому та обслуговування згідно з затвердженою технологією.

Основною готельною послугою є надання місця для проживання. Також до готельних послуг можна віднести надання трьохразового (двох або одноразового) харчування, зміна постільної білизни, зберігання речей жильців, надання побутових та інших приладів (телевізор, холодильник, праска, інше), надання безплатних послуг, визначених нижче.

Адміністрація готелю повинна забезпечити гостям надання таких безплатних послуг:

ü виклик невідкладної допомоги;

ü користування медичною аптечкою;

ü доставку у номер кореспонденції при її отриманні;

ü надання необхідного інвентарю в залежності від категорії готелю.

Заміна постільної білизни, рушників та туалетних речей проводиться у відповідності з категорією готелю, але не рідше двох разів на тиждень.

У номерах, в яких наявність телевізора, холодильника та інших побутових приладів не передбачена, ці прилади можуть надаватись за додаткову плату.

Питна вода, що використовується ресторанами готелю, повинна бути безпечна в епідеміологічному відношенні, нешкідлива за хімічним складом і відповідати затвердженим нормам. При відсутності гарантії гарної якості питної води повинні бути обладнані спеціальні установки для обробки води.

Адміністрація готелю зобов'язана на прохання людей та за додаткову оплату приймати від них на тимчасове зберігання особисті речі, гроші та інші цінності та нести відповідальність за їх зберігання згідно з чинним законодавством.

При прийманні на зберігання цінних речей в описі потрібно вказувати тільки їх зовнішні ознаки без якісних характеристик. За нездані на зберігання гроші та цінності адміністрація готелю відповідальності не несе, про що громадяни мають бути попереджені при поселенні.

При наданні послуг перерахованих вище жильцю певного номеру використовується персонал відповідного даному номеру поверху.

Готель надає послуги вітчизняним і іноземним гостям. Тому неухильним правилом для персоналу є поважне відношення до будь-яких культурних традицій і способу мислення, а також готовність до спілкування без перешкод. Гордістю будь-якого готелю є персонал, здатний говорити різними мовами і справляти добре враження на гостя рівнем своїх знань і гнучкістю спілкування.

Метою обслуговуючого персоналу є створення відкритої, дружньої атмосфери, тому, звертаючись до гостя за ім'ям, будь-який працівник готелю зможе домогтися його прихильності. Гості і співробітники повинні будувати свої відносини на взаємній повазі, стаючи рівноправними діловими партнерами. Необхідно, щоб кожен гість міг звернутися до будь-якого співробітника готелю зі своїми проблемами і турботами і його очікування виправдалися. Саме такий рівень обслуговування є гарантією успіху і конкурентноздатності на ринку готельних послуг. Необхідно постійно виявляти турботу про гостя. Кожен член колективу готелю стає єдиним цілим з тими послугами, що надає готель.

Культура поведінки готельного працівника містить у собі всі сторони зовнішньої і внутрішньої культури людини, а саме: правила обходження і звертання, уміння правильно виражати свої думки, дотримуватися мовного етикету. Ввічливість свідчить про культуру людини, її відношення до роботи і до колективу. Для готельного працівника дуже важливо бути тактовним у взаєминах з гостями, постійно пам'ятати про повагу до людини.

Тактовна поведінка готельних працівників складається з ряду факторів. Головний з них - це уміння не помічати помилок і недоліків у поведінці гостей, не акцентувати на них увагу, не виявляти зайвої зацікавленості до їх одягу, звичаїв, традицій. Не можна задавати непотрібних запитань, розповідати про свої справи, виявляти настирливість. Не можна показувати гостеві, подобається він тобі чи ні, робити непотрібні зауваження, читати моралі, висловлювати різні претензії, розпитувати гостей про їхнє особисте життя. Працівникам необхідно вести себе тактовно і відносно відвідувачів гостей – не можна розпитувати їх про мету візиту, а також заходити в номер без дозволу проживаючого.

Тактовність виявляється і в увазі до гостя. Якщо гість занедужав, потрібно допомогти йому дістати ліки, зателефонувати. Особливо уважним і тактовними треба бути до людей похилого віку, прощати їхні слабості - адже вони часто розсіяні, забудькуваті і ранимі.

Складемо аналітичний баланс. Аналітичний баланс охоплює багато важливих показників, що характеризують статику і динаміку фінансового стану організації, та включає показники горизонтального і вертикального аналізу.

Складемо на основі річної звітності підприємства агрегований актив балансу підприємства за 2004-2006 рр. (табл.. 2.1).

Таблиця 2.1.

Агрегований актив балансу готелю «Славутич» у 2004-2006 рр., тис. грн.

Актив

2004

2005

2006

Відхилення

2005 від 2004 р.

2006 р. від 2005 р.

2006 р. від 2004 р.

абсолютне

%

абсолютне

%

абсолютне

%

1.Всього майна, в тому числі:

4154,4

4533,3

5431,7

378,9

9,1

898,4

19,8

1277,3

30,7

2.Основні засоби та інші позаоборотні активи

1731,5

1781,8

1789,3

50,3

2,9

7,5

0,4

57,8

3,3

2.1.Нематеріальні активи

268,4

262,9

255,6

-5,5

-2,0

-7,3

-2,8

-12,8

-4,8

2.2.Основні засоби

1460,6

1513,1

1415,7

52,5

3,6

-97,4

-6,4

-44,9

-3,1

2.3. Відстрочені податки

2,5

5,8

118

3,3

132,0

112,2

1934,5

115,5

4620,0

3.Оборотні кошти

2407,7

2736

3631

328,3

13,6

895

32,7

1223,3

50,8

3.1.Запаси і витрати

1244,2

1773,9

1888,3

529,7

42,6

114,4

6,4

644,1

51,8

3.2.Грошові засоби і короткострокові фінансові вкладення

141

165

177,1

24

17,0

12,1

7,3

36,1

25,6

3.3.Кошти в розрахунках

1022,5

797,1

1565,6

-225,4

-22,0

768,5

96,4

543,1

53,1

4. Витрати майбутніх періодів

15,2

15,5

11,4

0,3

2,0

-4,1

-26,5

-3,8

-25,0

Наочно зміна основних статей агрегованого активу балансу готелю «Славутич» у 2004-2006 рр. наведено на рис. 2.1.

Згідно з даними табл. 2.1, у 2005 році спостерігається зростання активів підприємства – на 378,9 тис. грн. (9,1%). Це відбулося за рахунок оборотних активів готелю «Славутич» – запаси зросли на 529,7 тис. грн. (42,6%); статті, що включають грошові кошти – на 24 тис. грн. (на 17%). Кошти в розрахунках зменшилися на 225,4 тис. грн. (на 22%).


 


Рис. 2.1. Динаміка основних статей агрегованого активу балансу готелю «Славутич» у 2004-2006 рр.

Дослідимо зрушення, які відбулися у статтях балансу підприємства у 2005-2006 рр. У 2006 році спостерігається подальше зростання активів підприємства – на 898,4 тис. грн. (19,8%), головним чином за рахунок оборотних активів – запаси зросли на 114,4 тис. грн. (6,4%); статті, що включають грошові кошти – на 12,1 тис. грн. (7,3%), кошти в розрахунках – на 768,5 тис. грн. (96,4%). Найбільшим чином в активах зменшилися основні засоби - на 97,4 тис. грн. чи на 6,4%.

Негативним в цей період є те, що на підприємстві має місце короткострокова дебіторська заборгованість у сумі 1565,6 тис. грн. на кінець року, що збільшилася за рік на 96,4%, і збільшила підсумок балансу на 16,9% з загального зростання на 19,8%. Незважаючи на те, що дебіторська заборгованість короткострокова, наявність її в такій значній сумі характеризує іммобілізацію (відволікання) оборотних коштів підприємства з виробничо-господарського обороту.

За два роки діяльності збільшення майна підприємства на 1277,3 тис. грн. (на 30,7%) відбулося головним чином за рахунок оборотних коштів – на 1223,3 тис. грн. –50,8 відсотка, у тому числі запаси і витрати зросли на 644,1 тис. грн. (51,8%), кошти в розрахунках – на 543,1 тис. грн. (53,1%), грошові засоби – на 36,1 тис. грн. (25,6%).

Позаоборотні активи підприємства збільшилися на 57,8 тис. грн. (3,3%) за рахунок відстрочених податків – на 115,5 тис. грн. (у 46 разів), нематеріальні активи та основні засоби зменшилися відповідно на 12,8 і 44,9 тис. грн. (4,8 і 3,1 відсотка відповідно).

Тепер побудуємо агрегований пасив балансу підприємства (табл.. 2.2).

Згідно даних таблиці, у 2005 році збільшення джерел майна підприємства відбулося за рахунок власних коштів підприємства – на 674,5 тис. грн. (на 45,5%), що є досить позитивним явищем.

Позикові засоби зменшилися на 295,6 тис. грн. (на 28,1%), у більшому ступеню за рахунок кредиторської заборгованості – на 284 тис. грн. (на 27,1%). У цьому періоді підприємство повністю розрахувалося за короткостроковими кредитами і позиками – зменшення на 11,6 тис. грн. (на 100%).

У 2006 році збільшення джерел майна підприємства відбулося за рахунок позикових коштів підприємства – на 811,2 тис. грн. (на 107,5%), що знижує незалежність підприємства. Власні кошти підприємства збільшилися на 87,2 тис. грн. - на 2,3%.

Таблиця 2.2

Агрегований пасив балансу готелю «Славутич» у 2004-2006 рр., тис. грн.

Актив

2004

2005

2006

Відхилення

2005 р. від 2004 р.

2006 р. від 2005 р.

2006 р. від 2004 р.

абсолютне

%

абсолютне

%

абсолютне

%

1.Усього джерел підприємства;

- у тому числі:

4154,4

4533,3

5431,7

378,9

9,1

898,4

19,8

1277,3

30,7

2.Власні кошти підприємства

3104,2

3778,7

3865,9

674,5

21,7

87,2

2,3

761,7

24,5

3.Позикові засоби, тис. грн.

1050,2

754,6

1565,8

-295,6

-28,1

811,2

107,5

515,6

49,1

3.1.Довгострокові позики

0

0

0

0

 

0

 

0

 

3.2.Короткострокові кредити і позики, тис. грн.;

11,6

0

0

-11,6

-100,0

0

 

-11,6

-100,0

3.3.Кредиторська заборгованість, тис. грн.;

1038,6

754,6

1565,8

-284

-27,3

811,2

107,5

527,2

50,8

4. Доходи майбутніх періодів

0

0

0

0

 

0

 

0

 

У 2006 році жодна стаття пасиву не зменшилася. Збільшення позикових коштів відбулося повністю за рахунок кредиторської заборгованості. У цьому періоді підприємство не залучало довгострокових та короткострокових кредитів і позик.

Зрушення в пасивах підприємства за два роки діяльності розглянемо нижче. Згідно таблиці, за два роки діяльності збільшення джерел майна підприємства відбулося переважно за рахунок власних коштів підприємства – на 761,7 тис. грн. (на 24,5%), у тому числі власні оборотні кошти – на 703,9 тис. грн. (51,3%).

Позикові засоби збільшилися 515,6 тис. грн. (49,1%), головним чином за рахунок кредиторської заборгованості – на 527,2 тис. грн. (50,8%).

Дослідимо структурні зрушення в балансі підприємства.


 

Таблиця 2.3

Структура агрегованого балансу готелю «Славутич» у 2004-2006 рр., %

Актив

2004

2005

2006

1.Всього майна, в тому числі:

100,0

100,0

100,0

2.Основні засоби та інші позаоборотні активи

41,7

39,3

32,9

2.1.Нематеріальні активи

6,5

5,8

4,7

2.2.Основні засоби

35,2

33,4

26,1

2.3. Відстрочені податки

0,1

0,1

2,2

3.Оборотні кошти

58,0

60,4

66,8

3.1.Запаси і витрати

29,9

39,1

34,8

3.2.Грошові засоби і короткострокові фінансові вкладення

3,4

3,6

3,3

3.3.Кошти в розрахунках

24,6

17,6

28,8

4. Витрати майбутніх періодів

0,4

0,3

0,2

Пасив

 

 

 

1.Усього джерел підприємства;

- у тому числі:

100,0

100,0

100,0

2.Власні кошти підприємства

74,7

83,4

71,2

2.1.Наявність власних оборотних коштів, тис. грн.

33,0

44,0

38,2

3.Позикові засоби, тис. грн.

25,3

16,6

28,8

3.1.Довгострокові позики

0,0

0,0

0,0

3.2.Короткострокові кредити і позики, тис. грн.;

0,3

0,0

0,0

3.3.Кредиторська заборгованість, тис. грн.;

25,0

16,6

28,8

4. Доходи майбутніх періодів

0,0

0,0

0,0

Найбільші зрушення в структурі активу балансу підприємства у 2004-2006 рр. відбулися на користь оборотних активів – їх частка зросла з 58,0% у 2004 році до 66,8% у 2006 році. Відповідно, частка необоротних активів знизилася з 41,7% у 32,9% - головним чином за рахунок зменшення частки основних засобів – з 35,2% до 26,1%. Це відбулося внаслідок випереджаючого зростання оборотних засобів над зростанням поза оборотних активів.

В структурі оборотних засобів збільшилася частка в майні як ліквідних засобів - коштів в розрахунках (з 24,6% до 28,8%), так і найменш ліквідних оборотних засобів – запасів і витрат (з 29,9% у 2004 році до 34,8% у 2006 році), що пояснюється їх зростанням у 2005-2006 рр. в абсолютному виразі.

В структурі пасиву підприємства частка власних коштів підприємства знизилася з 74,7% у 2004 році до 71,2% у 2006 році, відповідно зросла частка позикових коштів. Такі зрушення відбулися внаслідок випереджаючого зростання позикових коштів над зростанням власних коштів на протязі 2004-2006 років.

За цей період діяльності підприємства частка позикових коштів зростала майже виключно за рахунок кредиторської заборгованості – збільшення частки у джерелах майна з 25% у 2004 році до 28,8% у 2006 році.

Кредиторська заборгованість змінювалася головним чином за рахунок кредиторської заборгованості за товари, роботи, послуги, а у 2006 році – внаслідок значного збільшення стаття "Зобов'язання з одержаних авансів” – зростання з 23,4 тис. грн. у 2005 році до 499,4 тис. грн. у 2006 році.

Таким чином, проведений аналіз майнового стану підприємства дає підстави стверджувати, що майно підприємства за 3 роки діяльності збільшилося на 30,7 відсотка, водночас зросла частка оборотних засобів у майні – з 58% до 66,8%, і позикових засобів – з 25,3% до 28,8%.

Проаналізуємо ліквідність і платоспроможність підприємства за допомогою відносних показників - коефіцієнтів, розрахованих у таблиці.

Для комплексної оцінки ліквідності балансу в цілому варто використовувати загальний показник ліквідності (коефіцієнт покриття). За допомогою даного показника здійснюється оцінка зміни фінансової ситуації в організації з погляду ліквідності. Даний показник застосовується також при виборі найбільш надійного партнера з декількох потенційних партнерів на основі звітності [6].





Реферат на тему: Вплив матеріально-технічної бази на господарську діяльність готелю Славутич (курсова робота)


Схожі реферати



5ka.at.ua © 2010 - 2016. Всі права застережені. При використанні матеріалів активне посилання на сайт обов'язкове.    
.