Архів якісних рефератів

Знайти реферат за назвою:         Розширений пошук

Меню сайту

Головна сторінка » Сільське господарство

Сорти винограду і їх характеристика (стаття)

Протягом тисячоліть люди відібрали величезну кількість різноманітних сортів винограду, що відрізняються як біологічними властивостями, так і господарсько корисними ознаками. Щоб отримати високий урожай якісної продукції, необхідно знати характеристики сортів винограду, їх конкретні вимоги до місця посадки і догляду.

На своїй ділянці можна вирощувати столові та технічні сорти винограду, різних термінів дозрівання і напрямків використання. А завдяки тому, що на дачі можна створювати додаткові сприятливі умови для зростання винограду, вибір сортів винограду дуже великий.

При виборі сортів винограду для присадибної ділянки перевагу слід віддавати столовим сортам винограду, причому різних термінів дозрівання, що дозволяє продовжити термін використання продукції у свіжому вигляді (з кінця липня по початку листопада) і, крім того, ще протягом 2-3 місяців успішно зберігати їх в домашніх умовах.

При виборі столових сортів слід звертати увагу на наступні характеристики ягід винограду:

великий розмір ягід;

ошатне, приємне забарвлення;

смачні, бажано ароматичні, соковиті;

з тонкою їстівною, але міцною шкірочкою,

з невеликими й таким, що добре відділяється від м'якоті, насінням.

Зрозуміло, перевагу потрібно віддавати більше врожайним сортам винограду.

Однак слід пам'ятати, що ідеального для всіх випадків сорту винограду не буває, і найкращих результатів можна досягти, якщо придбати добірний посадковий матеріал певного сорту, правильно вибрати місце і посадити з дотриманням високої агротехніки, а потім щорічно і ретельно доглядати за рослинами.

У самій південній частині виноградарі-аматори з успіхом вирощують середньоазіатські столові сорти, що відрізняються винятковою ошатними гронами.

Великий інтерес представляють нові перспективні столові форми і сорти, що відрізняються підвищеною стійкістю до несприятливих умов, декоративними гронами або іншими господарсько корисними характеристиками.

Якщо ви плануєте вирощувати виноград у центральних районах країни, то перед вами стоїть широкий вибір сортів. Однак, з урахуванням кліматичних умов регіону, виняток становлять сорти пізніх строків дозрівання, так само як і дуже пізніх.

Для північних регіонів виноградарства фахівці рекомендують вибирати сорти ранніх і дуже ранніх строків дозрівання. Морозо-і зимостійкість форм столового напрямку також з успіхом культивуються в даному регіоні.

Якщо ви маєте намір якомога довше зберегти вирощений урожай (до пізньої осені або, навіть, до зими), то вибираючи сорт винограду, зверніть особливу увагу на такі характеристики, як лежкість, товщину шкірки, транспортабельність і щільність грон. Грона повинні бути досить пухкими, а ягоди - великими і м'ясистими, з товстою, міцною шкіркою.

Ну, а якщо ви припускаєте законсервувати вирощений виноград, зварити з нього компот або варення, то підбирайте крупноягодні сорти з м'ясистою або хрусткою м'якоттю і щільною шкіркою.

Столові сорти винограду - білі, рожеві, червоні, чорні

Як у пісні співається «дівчини бувають різні чорні, білі, червоні», так і сорти винограду, крім того що діляться на столові сорти і на технічні, на ранні та пізні, морозостійкі і посухостійкі, також ділять їх на групи за кольором - білі сорти винограду, рожеві сорти винограду, червоні сорти винограду і чорні сорти винограду.

Білі сорти винограду

Згідно з міжнародним визначенням, білим столовим виноградом називають той, що призначений спеціально для вживання в свіжому вигляді і отриманий від білих сортів. Його відрізняє особлива ніжність м'якоті, еластична шкурка і різноманітність смакових відтінків - це можуть бути присмаки ожини, смородини, пасльону, м'яти та інші.

Білий сорт винограду Дамські пальчики (Білий Хусайне)

За типом цвітіння двостатева, по терміну дозрівання середньостиглий. Грона великі, довгі, гіллясті, пухкі, вагою в середньому 400 г. Ягоди мають довгасту овальну форму і слабкий восковий наліт. Смак солодкий, гармонійний, особливість цього сорту - відсутність кісточок. Слабка стійкість до морозів, посухи та паразитів.

Білий сорт винограду Кишмиш білий овальний

За типом цвітіння двостатева, по терміну дозрівання середньостигла. Грона ціліндроконічні, крилаті, вагою до 250 гр. Невеликі овальні ягоди з тонкою шкіркою і чорними крапками. Насіння відсутні. М'ясиста м'якоть приємна на смак. Морозостійкість середня, а стійкість проти хвороб та паразитів слабка.

Білий сорт винограду Альошенькін

За типом цвітіння двостатева, по терміну дозрівання дуже ранній. Гроно конічне, пухке, соковите, іноді гіллясте. Середня вага близько 500 г, буває до 2 кг. Ягода середнього та великого розміру, слабоовальна. Смак м'який, приємний, м'якоть хрустка. Підвищена морозостійкість дозволяє вирощувати в багатьох кліматичних зонах. Сприйнятливий до захворювань.

Білий сорт винограду Аркадія

За типом цвітіння двостатева, по терміну дозрівання дуже ранній. Великі й дуже великі грона до 2 кг вагою, Ціліндроконічний, щільний. Великі ягоди яйцевидної або серцеподібної форми. М'ясисто-соковита м'якоть з легким мускатним ароматом. Сорт досить стійкий до захворювань і морозів.

Рожеві сорти винограду

У італійців існує крилатий вислів - виноград спочатку їдять очима. Це як не можна більш справедливо відносно рожевих сортів. Вони радують не тільки красивою і оригінальною формою ягід від круглих до довгих загострених, а й дивовижними кольорами. Такий виноград порадує вас і за столом, і в якості прикраси садиби.

Рожевий сорт винограду Рожева імла

За типом цвітіння двостатева, по терміну дозрівання ранній. Дуже великі грона до 1,5 кг, помірно щільні. Також дуже великі ягоди, колір світло-рожевий. М'ясисто-стічна м'якоть в порівняно тонкій шкірці. Смак гармонійний, в міру солодкий. Хороша морозостійкість, опірність поразок середня.

Рожевий сорт винограду Анжеліка (Ксенія)

За типом цвітіння двостатева, по терміну дозрівання ранньостиглий. Великі грона до 2 кг, циліндроконічні, пухкі. Ягоди довгасті, великі. М'якоть середньої щільності, приємна на смак, середньої товщини шкірочка. Підвищена хворобостійкість і морозостійкість.

Рожевий сорт винограду Преображення

За типом цвітіння двостатева, за термінами дозрівання ранній. Великі грона досягають ваги 1,5 кг, мають середню щільність, циліндроконічну форму. Ягоди дуже великі, довгасто-овальні. Ніжна м'якоть приємного смаку. Сорт практично не пошкоджується осами, стійкий до інших шкідників та морозів.

Рожевий сорт винограду Анюта

За типом цвітіння двостатева, по терміну дозрівання середньоранній. Гроно конічне або гіллясте, дуже велике - до 2 кг вагою. Великі ягоди яйцевидної форми. М'якоть середньощільна, м'ясиста, смак медово-мускатний. Хороша морозостійкість, середня опірність шкідникам і хворобам.

Червоні сорти винограду

Ще лікар стародавності Авіценна стверджував, що виноград з темним кольором ягід - унікальні ліки. Він допоможе при хворобах печінки, суглобів, нирок, судин. Сьогодні його твердження підтверджені дослідженнями: червоний виноград дійсно дуже корисний для організму.

Червоний сорт винограду Дунав

За типом цвітіння двостатева, по терміну дозрівання ранній. Дуже великі грона вагою 400-700 г. Яскраво-червоні ягоди мають подовжено-овальну форму і щільну хрустку м'якоть. Смак насичений, гармонійний. Висока транспортабельність сорту, але нестійкість до хвороб та морозів.

Червоний сорт винограду Віктор

За типом цвітіння двостатева, по терміну дозрівання ранній. Великої конічної форми гроно до 1 кг вагою, щільне. Довгасто-овальні ягоди великого розміру з середньою товщиною шкірки. М'якоть приємна на смак, середньої щільності. Підвищеної морозостійкості й опірності хворобам.

Червоний сорт винограду Красуня

За типом цвітіння двостатева, по терміну дозрівання скоростиглий. Грона великі до 1кг, конічної форми, з середньою щільністю. Ягоди подовженої форми з хорошим насиченим смаком і тонкою шкіркою. Висока стійкість до морозів і хвороб.

Червоний сорт винограду Кардинал

За типом цвітіння двостатева, по терміну дозрівання ранній. Грона циліндроконічні, великі, пухкі. Дуже великі ягоди овальної форми. Шкірочка ніжна, соковита хрустка м'якоть має легкий мускатний аромат. Сильно уражується хворобами і морозом.

Чорні сорти винограду

Особливо багатий корисними речовинами чорний виноград, вважається, що це одна з найбагатших цілющими властивостями ягід на планеті. Чим чорніше виноград, тим більше в ньому антиоксидантів - це вважається одним з найбільш важливих його якостей.

Чорний сорт винограду Кодрянка

За типом цвітіння двостатева, по терміну дозрівання надранній. Грона великі, в середньому 600 г, бувають до 1,5 кг. Досить велика ягода. Простий смак компенсується щільною м'якоттю, малою кількостю насіння, які легко відділяються, і не відчутна при їжі шкірка. Сорт дуже добре чинить опір хворобам, стійкий до морозів.

Чорний сорт винограду Муромець

За типом цвітіння двостатева, по терміну дозрівання досить ранній. Маса грона в межах 300-900 г. Велика ягода овальної форми з хрусткою м'ясисто-соковитою ягодою приємного смаку. Заморозки переносить непогано, до захворювань сорт стійкий.

Чорний сорт винограду Молдова

За типом цвітіння двостатева, по терміну дозрівання пізній. Гроно середнє або велике 300-700 г. Овальна велика ягода має густий восковий наліт. М'ясиста хрустка м'якоть з приємним гармонійним смаком. Відрізняється хорошою лежкістю врожаю. Сорт не відрізняється зимостійкістю, але добре чинить опір захворюванням.

Чорний сорт винограду Ранній Магарач

За типом цвітіння двостатева, по терміну дозрівання, як випливає з назви, ранній. Грона великі, конічної форми, пухкі, з розвиненими крилами. Велика ягода овальної або округлої форми, з хорошим восковим нальотом. М'ясисто-соковита м'якоть в міцній шкірці має простий смак. Опірність хворобам середня, зимостійкість слабка.





Реферат на тему: Сорти винограду і їх характеристика (стаття)


Схожі реферати



5ka.at.ua © 2010 - 2016. Всі права застережені. При використанні матеріалів активне посилання на сайт обов'язкове.    
.